ЖЕНЕВА, 6-декабрь, 2022-жыл /PRNewswire/ - Firmenich, дүйнөдөгү эң ири жеке менчик даам жана жыпар жыттуу компания, керектөөчүлөрдүн кызыктуу жаңы ингредиенттерге жана тайманбас, укмуштуу даамга болгон каалоосун белгилеп, 2023-жылы жыпар жыттуу ажыдаар мөмөсүн чыгарганын жарыялоого кубанычта.
"Бул биздин кардарларыбыз жыл сайын чыдамсыздык менен күткөн "Жылдын 11-даамын" белгилейт. Ажыдаар мөмөсүнүн кайраттуу жандуулугу - бул эң сонун тандоо, анткени биз кызыктуу өзгөрүү жылын баштайбыз", - деди Маурицио Клементи, Firmenich's Taste & Beyond бөлүмүнүн убактылуу президенти. "Бул биздин кардарларыбыз жыл сайын чыдамсыздык менен күткөн "Жылдын 11-даамын" белгилейт. Ажыдаар мөмөсүнүн кайраттуу жандуулугу - бул эң сонун тандоо, анткени биз кызыктуу өзгөрүү жылын баштайбыз", - деди Маурицио Клементи, Firmenich's Taste & Beyond бөлүмүнүн убактылуу президенти."Бул биздин кардарлар жыл сайын чыдамсыздык менен күткөн жылдын 11-жыты. Ажыдаар мөмөсүнүн тайманбас жаркыраган жарыгы биз кызыктуу өзгөрүү жылына киргенибизде эң сонун тандоо", - деди Президенттин милдетин аткаруучу Маурицио Клементи.Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Firmenich Taste & Beyond бир бөлүмү."Бул биздин кардарларыбыз жыл сайын чыдамсыздык менен күткөн 11-жылдык жыпар жытыбыз. Ажыдаар мөмөсүнүн тайманбас жаркыраган жарыгы биз өзгөрүүнүн кызыктуу жылына киргенибизде эң сонун тандоо", - деди Президенттин милдетин аткаруучу Маурицио Клементи.芬美意的Taste & Beyond 部门。 Taste & Beyond 部门。 Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Firmenich Taste & Beyond бир бөлүмү."Биздин ар тараптуу адамдык изилдөөлөр тамак-аш жана суусундуктарды тандоодо бакубаттуулукка жана туруктуулукка карай күчтүү бурулушту, ошондой эле жогорку даам күтүүлөрдүн пайда болгонун көрсөттү. Анткени биз жасаган бардык нерсе табиятка жана керектөөчүлөрдүн терең түшүнүгүн урматтоого негизделген, бул экөөнү тең аткара турган жылдын жытын тандоого шыктандырды."
Firmenich жана Pantone® экинчи жыл катары менен сенсордук өнөктөштүккө киришти. Дүйнөлүк түстөр боюнча бийлик жаңы эле PANTONE® 18-1750 Viva Magenta™ 2023-жылдын түсүн чыгарды, ал "жарыгы оптимизмге жана кубанычка өбөлгө түзгөн коркпогон, жандуу түс" катары сүрөттөлгөн. Микел Циркус, Даам жана андан тышкары глобалдык креатив директору: "Pantone жылдын түсү бизди курчап турган дүйнөдө байкалып жаткан жаңы темаларды чагылдыргандай эле, биздин "Жылдын даамын" тандообуз да жаңы сигналдарды позитивдүү сенсордук тажрыйбага которуу менен ишке ашырат. Биздин 2023-жылы ажыдаар мөмөсүн тандообуз дүйнөлүк керектөөчүнүн жаңы каалоосун чагылдырат. даамы». Микел Циркус, Даам жана андан тышкары глобалдык креатив директору: "Pantone жылдын түсү бизди курчап турган дүйнөдө байкалып жаткан жаңы темаларды чагылдыргандай эле, биздин "Жылдын даамын" тандообуз да жаңы сигналдарды позитивдүү сенсордук тажрыйбага которуу менен ишке ашырат. Биздин 2023-жылы ажыдаар мөмөсүн тандообуз дүйнөлүк керектөөчүнүн жаңы каалоосун чагылдырат. даамы». Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Подобно тому, как цвет года Pantone жаңы темаларды чыгарат, наблюдаемые в мире вокруг нас, наш выбор аромата года бул путем преобразования сен үчүн жаңы сигналдарды берет. Mikel Circus, Taste & Beyond глобалдык креативдүү директору: “Pantone жылдын түсү бизди курчап турган дүйнөдө байкалып жаткан жаңы темаларды чагылдыргандай эле, биздин “Жылдын жыпар жыты” тандообуз муну жаңы сигналдарды позитивдүү сенсордук тажрыйбага которуу менен жасайт.2023-жылы ажыдаар мөмөсүн тандообуз дүйнө жүзү боюнча керектөөчүлөрдүн барган сайын укмуштуу даамын жана ингредиенттерге жана даамга келгенде жаңы же экзотикага болгон каалоосун чагылдырат. Taste & Beyond 全球创意总监Mikel Cirkus 表示：“正如Pantone的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样，我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们2023年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味，以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。” Taste & Beyond 全球 总监 总监 总监 mikel cirkus 表示 ： 正 如 pantone 的 年度 捕捉 了 我们 周囕临一样 我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我们 2023-ж.火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙A “ Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Точно так же, как Цвет года Pantone жаңы темаларды ачып берет. Mikel Circus, Taste & Beyond глобалдык креативдик директору: «Pantone жылдын түсү бизди курчап турган дүйнөдөгү жаңы темаларды чагылдыргандай эле, биз «Жылдын жыпар жытын» тандайбыз.Биздин 2023 Fire Dragon тандоо жыйынтыгы дүйнө жүзү боюнча керектөөчүлөрдүн барган сайын укмуштуу табиттерин жана ингредиенттер жана даамдар боюнча жаңылыкка же экзотикага болгон каалоосун чагылдырат.
Джефф Шмойер, Human Insights глобалдык жетекчиси Фирменич мындай деди: «Ажыдаар мөмөсүнүн татаал даамы Фирменичтин өзгөчө чыгармачылыгын жана тажрыйбасын тайманбастык менен, чөмүлтүүчү жана көз карандылыкты пайда кылуу тажрыйбасын тартуу үчүн укмуштуудай мүмкүнчүлүк түзөт, алардын тайманбас Savory жаңы даам айкалыштары үчүн идеалдуу кенепти сунуштайт».
Түпкүлүгү Борбордук Америка, ал ажыдаар мөмөсү катары белгилүү, ажыдаар мөмөсү дүйнөнүн тропикалык жана субтропикалык климатында жакшы өсөт жана анын массасы антиоксидантка жана кальцийге бай. Ажыдаар мөмөсү кактустардан өсөт, бул аны кургакчылыкка чыдамдуу жана табигый суусу аз өсүмдүк кылып, авокадого салыштырмалуу өстүрүү үчүн суунун төрттөн бир бөлүгүн гана талап кылат.
Ажыдаардын мөмөсү ага өзүнүн атын берген мифтик жандык сыяктуу эле, жалындуу сарыдан кочкул кызгылт түскө чейин кабырштырган терилери менен жырткыч көрүнүшкө ээ. Бирок, анын назик даамы анын улуу соотторун жокко чыгарат. Ажыдаардын жемиштери түсү жана даамы боюнча айырмаланган бир нече сортто болот, жумшак коон жана киви жемиштеринен таттуу, кызылча даамдуу мөмөлөргө чейин.
Фирменичтин Trenz™ прогноздоочу командасы өзүнүн тармактагы алдыңкы Human Insights мүмкүнчүлүктөрүн колдонуп, дүйнөдөгү дээрлик ар бир ири шаарларда COVID-19дан кийинки ажыдаар жемиштеринин өсүшү байкалган. Экзотикалык жемиштер ар дайым базарларда популярдуу болгону менен, алар ар кандай базарларда жана тамак-аш тейлөө ишканаларында, ошондой эле интуитивдик ширелерден жана смузилерден баштап, чай жана бышырылган тамак сыяктуу азыраак салттуу формаларга чейинки азыктарда көбүрөөк пайда боло баштады.
Мунун баары, Микел Циркустун айтымында, он жылдык тайманбастыктын жана тамак-аш менен суусундуктун ачылышынын бир бөлүгү. Пандемия бул тенденциянын темпин тездетип, керектөөчүлөрдүн санынын көбөйүшүнө жана жаңы татымалдардын табитинин кеңейишине алып келди. Белгилей кетчү нерсе, үйдөгү татымалдарга жана татымалдарга кеткен чыгымдар CAGR 27% га өскөн [1], деп тапты Trenz™. Белгилей кетчү нерсе, үйдөгү татымалдарга жана татымалдарга кеткен чыгымдар CAGR 27% га өскөн [1], деп тапты Trenz™.Белгилей кетчү нерсе, үй шартында татымалдарга жана татымалдарга жумшалган каражат жылына 27% га өскөн[1], деп тапты Trenz™.Белгилей кетчү нерсе, Trenz ™ тиричилик татымалдарына жана татымалдарына жумшалган чыгымдар CAGR 27% га өсүп жатканын аныктады[1]. Жаңы продукт инновациялары 2017-жылдан бери таңгактагы "катуу" жана "экзотикалык" сыяктуу талаптар 38% га өстү жана азыктарда үч жана төрт тараптуу даам айкалыштарын колдонуу азыр бардык Тамак-аш жана Суусундуктардын 25% дан ашыгын түзөт. Жаңы продукт инновациялары 2017-жылдан бери таңгактагы "катуу" жана "экзотикалык" сыяктуу талаптар 38% га өстү жана азыктарда үч жана төрт тараптуу даам айкалыштарын колдонуу азыр бардык Тамак-аш жана Суусундуктардын 25% дан ашыгын түзөт.2017-жылдан бери "калың" жана "экзотикалык" сыяктуу таңгактоо талаптары 38% га өскөн жана азыктарда үч жана төрт тараптуу даам айкалыштарын колдонуу азыр бардык тамак-аш жана азык-түлүк товарларынын 25% дан ашыгын түзөт. тамактануу. Иштеп жаткан суусундуктар.Жаңы продукт инновациялары 2017-жылдан бери "майлуу" жана "экзотикалык" сыяктуу таңгактоо талаптары 38% га өскөн жана азыктарда үч жана төртүнчү даам айкалыштарын колдонуу азыр бардык тамак-аштардан ашып кетти. 25% суусундуктар жана тамак-аш тизмеси.
Фирменичтин атактуу Emotions360 керектөөчү изилдөөсү экинчи түшүнүктү берди. Табигый ингредиенттерди бул патенттелген терең изилдөө адамдар ажыдаар мөмөсүнө абдан кызыкдар экенин көрсөтүп турат. Чынында, акыркы Emotions360 сурамжылоосу сегиз өлкөдө 18 670 керектөөчүнүн 88 пайызы ажыдаар мөмөсү жөнүндө угуп, 56 пайызы аны колдонуп көрүшкөн. Керектөөчү кабылдоодо ажыдаар мөмөсү тайманбас, экзотикалык, кызыктуу, таасирдүү жана кызыктуу сыяктуу сын атоочтор менен байланышкан. Бул позитивдүү ассоциацияны эске алуу менен, ошол эле керектөөчүлөрдүн келечекте популярдуу боло турган бардык ингредиенттердин 90%ынын бири катары ажыдаар жемиштерин тизмелегени таң калыштуу эмес.
Дүйнө жүзүндөгү шире барларында, базарларында жана көчө сатуучуларында ажыдаардын жемиштери күйүп жаткандыктан, таңгакталган тамак-аш жана суусундуктар дүйнөсү адегенде бул тенденциянын тегерегинде инновацияларды киргизүүгө жай болгон. Дүйнө жүзүндөгү шире барларында, базарларында жана көчө сатуучуларында ажыдаардын жемиштери күйүп жаткандыктан, таңгакталган тамак-аш жана суусундуктар дүйнөсү адегенде бул тенденциянын тегерегинде инновацияларды киргизүүгө жай болгон.Ажыдаардын жемиштери шире барларында, базарларда жана көчө сатуучуларында популярдуу болсо да, таңгакталган тамак-аш жана суусундуктар дүйнөсү башында бул тенденцияга ылайык инновацияларды киргизүүгө жай болгон.Ажыдаар мөмөсү шире барларында, базарларда жана көчө сатуучуларында популярдуу болгонуна карабастан, таңгакталган тамак-аш жана суусундук өнөр жайы башында бул тенденцияга ылайык инновацияларды киргизүүгө жай болгон. Бирок, бул тенденция өзгөрүп жатат жана бардык аймактар ​​азыр ажыдаар жемиштерин камтыган продукцияны чыгарууну тездетип жатышат. Чынында, ажыдаар жемиштерин CPGs (Керектөөчү таңгакталган товарлар) колдонуу тамак-ашта суусундуктарга караганда тезирээк өсүп жатат, мында инновациялар биринчи орунда турат.
Джефф Шмойер, Human Insights, Фирменичтин глобалдык жетекчиси: "Дракон жемиштери CPG тамак-аш жана суусундук бренддери үчүн дагы эле "сейрек" жемиш даамы болушу мүмкүн, бирок ал керектөөчүлөр үчүн сейрек эмес. Биз акыркы жылдары байкаган эң тез өнүгүп жаткан ингредиенттердин бири. Кичинекей базаны жана тез өсүүнү эске алганда, бул биздин жыл сайын чечүүчү эң тайманбастык көйгөй. жемиш даамдары Биздин керектөөчү изилдөөлөр көрсөткөндөй, жемиштер кээде таң калтырышы мүмкүн, анткени анын сырткы көрүнүшүнө дал келбей, даамы жеңил, сергитерлик, таттуу.
"Ошол себептен, Фирменич анын даамдары дракон жемиштеринин даамын жана башка даамдар менен майрамдык жупташтырууда негизги ролду ойнойт деп эсептейт", - деп жыйынтыктайт Шмойер.
Firmenich 1895-жылы Швейцариянын Женева шаарында негизделген жана үй-бүлөлүк бизнестин 127 жылдык тарыхы бар дүйнөдөгү эң ири жеке менчик жыпар жыттуу жана жыпар жыттуу компания. Firmenich - жыпар жыттуу заттарды, жыпар жыттуу заттарды жана ингредиенттерди изилдөө, түзүү, өндүрүү жана сатуу боюнча адистешкен алдыңкы B2B компаниясы. Дүйнөлүк деңгээлдеги изилдөө, чыгармачылык жана туруктуу өнүгүү лидерлиги менен белгилүү болгон Firmenich кардарларга өзгөчө инновациялык рецепттерди, жогорку сапаттагы ингредиенттердин кеңири спектрин жана ноу-хауды сунуштайт. Firmenich 2022-жылдын июнь айынын аягында 4,7 миллиард CHF жылдык жүгүртүүсү бар. Firmenich жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн www.firmenich.com киргиле.
Pantone бренддерге жана өндүрүүчүлөргө жумуш процессинин ар бир кадамында маанилүү түстүү чечимдерди кабыл алууга мүмкүндүк берген жалпы түс тилин камсыз кылат. Дүйнө жүзү боюнча 10 миллиондон ашык дизайнерлер жана өндүрүүчүлөр графика, мода жана продукт дизайны үчүн X-Rite'тин эң алдыңкы технологиясын колдонуу менен илхам алгандан ишке ашырууга чейин түстөрдү аныктоого, байланышууга жана көзөмөлдөөгө жардам берүү үчүн Pantone өнүмдөрүнө жана кызматтарына ишенишет. Pantone стандарты санариптик жана физикалык түс спецификацияларын жана иш процессинин куралдарын камтыйт. Pantone Color институту ыңгайлаштырылган түс стандарттарын, бренддин идентификациясын жана продукттун түсү боюнча кеңештерди жана тренд божомолдорун, анын ичинде Pantone жылдын түсү, конуу тилкесинин түс трендинин отчеттору, түс психологиясы жана башкалар менен камсыз кылат. Pantone B2B лицензиялары Pantone түс тутумун ар кандай өнүмдөр менен кызматтарга бириктирип, лицензиаттарга Pantone сертификаттуу баалуулуктарын байланышууга жана кайра чыгарууга жана алардын колдонуучуларынын натыйжалуулугун жогорулатууга мүмкүндүк берет. Pantone Lifestyle кийим, үй жана аксессуарлар үчүн түстөрдү жана дизайнды бириктирет. Көбүрөөк билүү жана Instagram, Facebook, Pinterest жана LinkedInде Pantone менен байланышуу үчүн www.pantone.com сайтына кириңиз.